Pain au Cookeo

Ingrédients

4 personnes

500 g Farine
32 cl Eau tiède
1 cuil. à soupe Sel
10 g Levure fraîche du boulanger


Étapes de préparation

1
Mettez l’ensemble des ingrédients dans le bol de votre robot et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

2
Recouvrez votre pâte et laissez-la reposer dans le bol 1 h 30 à température ambiante.
Dégazez la pâte.

3
Déposez-la dans un moule.

4
Couvez votre pâte et laissez-la lever pendant 30 min.

5
Scarifiez la surface de votre pâte. Filmez le moule.

6
Versez 30 cl d’eau dans la cuve de votre robot.

7
Déposez votre moule dans le panier vapeur. Faites cuire 40 minutes sous pression.


Astuces et conseils pour Pain au Cookeo
Vous pouvez ajouter à votre pâte des fruits secs.


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