Gelée légère de pamplemousse rose

Ingrédients

4 personnes

3 Pamplemousses roses
2 Oranges
2 cuil. à soupe Miel liquide
1 Feuille de gelée alimentaire
1 cuil. à café Eau de fleur d’oranger


Étapes de préparation

1
Pelez à vif 2 pamplemousses, séparez les quartiers. Pressez le 3e et les oranges. Versez le jus dans une casserole et chauffez pour le faire tiédir.

2
Faites ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide, pressez-la dans vos doigts et faites-la dissoudre dans le jus de fruits. Ajoutez le miel et l’eau de fleur d’oranger. Mélangez.

3
Répartissez les quartiers de pamplemousses dans des verrines et versez le jus de fruits. Réservez 3 h au réfrigérateur pour que la gelée prenne. Servez bien frais.


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