Salade crevettes, avocat, agrumes

Ingrédients

4 personnes

4 Belles poignées de cresson
16 Crevettes roses cuites
0,5 Pomelo
1 Avocat
4 cuil. à soupe Huile d'olive
1 cuil. à soupe Vinaigre de balsamique
1 Pointe de moutarde
Sel
Poivre


Étapes de préparation

1
Rincez et essorez le cresson.

2
Épluchez à vif le pomelo et coupez-le en morceaux tout en enlevant les pépins.

3
Décortiquez les crevettes.

4
Épluchez l'avocat et coupez-le en dés.

5
Mélangez l'huile d'olive, le vinaigre et la moutarde. Salez et poivrez.

6
Mélangez dans un saladier les pousses de cresson, le pomelo, les crevettes et l'avocat. Assaisonnez avec la sauce, mélangez et servez.


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