Ingrédients4 personnes200g Chocolat noir à pâtisserie
1l Lait entier
10cl Crème liquide
1 gousse Vanille
Zeste d'orange râpé(un peu)
1 cuil. à café Cannelle
1 Pointe de piment(facultatif)
Étapes de préparation1Cassez le chocolat en morceaux et mettez-le dans une casserole.
2Ajoutez la crème liquide et faites fondre à feu doux en mélangeant.
3Ajoutez le lait en fouettant sans arrêt puis incorporez les grains de la gousse de vanille fendue en deux dans la longueur, le zeste d'orange, la cannelle et le piment. Fouettez.
4Servez bien chaud.
Astuces et conseilsAttention à ne pas mettre trop de piment pour ne pas dénaturer la douceur de cette recette...
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