Thermomix : Sauté de porc au curry

INGRÉDIENTS
4 portion/s

1 oignon
1 gousse d'ail
1 poivron rouge
10 g d'huile d'olive
1 filet mignon, de porc
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de moutarde forte
1 cuillère à soupe de maïzena
1 cuillère à soupe de curry en poudre
2 cuillères à soupes de raisins secs (facultatif)
1gobelet thermomix d'eau
1/2 cuillère à café de sel


PRÉPARATION DE LA RECETTE
Mettre l'oignon coupé en 2 et l'ail épluché dans le Couvercle verrouillé et mixer 5 sec vitesse 5. 
Débarrasser le poivron du pédoncule et des parties blanches, couper le en gros morceaux et l'ajouter dans le Couvercle verrouillé. Mixer 3 sec vitesse 5. 
Racler les parois du bol à l'aide de la spatule puis ajouter l'huile d'olive et régler 4 min température varoma vitesse 1.
A l'arrêt de la minuterie ajouter le filet mignon coupé en cubes, et tout les autres ingrédients dans le Couvercle verrouillé: 
Sauce soja, moutarde, maïzena, curry, raisins secs, eau et sel. Régler 5 min à 100°  Servir accompagné de riz nature et saupoudré de coriandre. 


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