Tarte de polenta au parmesan tomates cerise thym et graines de moutarde

Ingrédients

150g Polenta
1l Lait
12 Tomates cerise
100g Parmesan
2 Branches de thym
2 cuil. à soupe Huile d’olive
1 cuil. à café Graines de moutarde
Sel
Poivre


Étapes de préparation

1
Lavez les tomates cerise puis coupez-les en 2.

2
Râpez le parmesan.

3
Dans une casserole, faites bouillir le lait avec une branche de thym effeuillée, du sel et du poivre.

4
Versez la polenta en pluie fine et faites cuire 1 minute tout en mélangeant constamment au fouet.

5
Ajoutez le parmesan et poursuivez la cuisson 2 minutes sans cesser de mélanger.

6
Versez la préparation dans un moule.

7
Agrémentez la surface de moitiés de tomates cerise.

8
Enfournez à 180 °C pendant 45 minutes.

9
Laissez refroidir avant de démouler et de découper en parts.

10
Saupoudrez la surface de graines de moutarde. Décorez de thym effeuillé.


Astuces et conseils pour Tarte de polenta au parmesan tomates cerise thym et graines de moutarde
Vous pouvez remplacer le lait par de l’eau ou un mélange lait/eau.


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