Patate douce sautée

Ingrédients

4 personnes

1 kg Patates douces
1 Gros oignon
4 cuil. à soupe Huile d'olive
Fleur de sel
Poivre

 
Étapes de préparation

1
Épluchez l'oignon et les patates douces.

2
Émincez l'oignon et coupez les patates douces en cubes.

3
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir les oignons 5 min.

4
Ajoutez les patates douces, salez, poivrez, mélangez et laissez cuire 20 min en mélangeant souvent.

5
Servez lorsque les patates douces sont dorées et fondantes.


Astuces et conseils pour Patate douce sautée
Accompagnement des patates douces sautées. Elles sont délicieuses avec du veau au beurre d'orange.La patate douce se cuisine autrement :Recette des patates douces au four. Elles offrent plus d'originalité que sa cousine la pomme de terre. La recette est simple et rapide à réaliser : mélangez huile d'olive, herbes de votre choix (herbes de Provence par exemple), sel, poivre et épices (du type piment d'Espelette) dans un bol. Coupez la patate douce en deux et badigeonnez-y votre préparation. Enfournez à 180°C pendant 40 minutes.Recette de la purée de patates douces. En purée aussi, elles ont la patate. Faites cuire les patates douces dans l'eau à ébullition pendant 10 minutes. Les passer ensuite au presse-purée et ajoutez-y crème fraîche, huile d'olive ou beurre, sel et poivre. Recette des frites de patate douce. Lorsqu'elles passent en friteuse, elles ont aussi la frite. Les frites de patate douce se cuisinent de la même manière que les frites classiques. Vous pouvez y ajouter quelques épices à la sortie de la friteuse comme du paprika.Recette des gratins de patate douce. Le petit goût sucré de ces dernières ajoute plus de gourmandise au gratin classique. Avec une béchamel ou une sauce à la crème fraîche et quelques morceaux de parmesan râpé, il a tout bon !


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