Camembert fourré à la truffe et aux noisettes

Ingrédients

6 personnes

1 Petite truffe(env. 20 g)
1 Camembert pas trop fait
100g Fromage frais à tartiner
40g Noisettes entières décortiquées
Poivre


Étapes de préparation

1
Placez le camembert au réfrigérateur pour au moins 2 h pour le raffermir. Râpez la truffe ou taillez-la en fines lamelles puis en julienne et concassez-la.

2
Hachez finement les deux tiers de noisettes et grossièrement le tiers restant. Travaillez le fromage frais à l’aide d’une fourchette en poivrant bien. Incorporez les noisettes finement hachées et la truffe.

3
Coupez transversalement le camembert en deux. Farcissez-le de la préparation et refermez-le. Entreposez-le au réfrigérateur 1h de plus.

4
Sortez-le du réfrigérateur 1 h avant de le servir et garnissez du reste de noisettes.


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