Béchamel au micro-ondes

Ingrédients

4 personnes

35g Beurre
50 cl Lait
35g Farine
1 pincée Noix de muscade
Sel
Poivre


Étapes de préparation

1
Dans un petit saladier, faites fondre le beurre au micro-ondes.

2
Mélangez le beurre.

3
Ajoutez la farine puis mélangez.

4
Mettez votre saladier 45 secondes au micro-ondes.

5
Ajoutez le lait tout en fouettant sans cesse.

6
Mettez votre saladier 2 minutes au micro-ondes.

7
Fouettez vivement la préparation.

8
Mettez votre saladier 2 minutes au micro-ondes.

9
Fouettez vivement votre préparation.

10
Mettez le saladier une minute supplémentaire au micro-ondes. Fouettez vivement une dernière fois.

11
Assaisonnez de noix de muscade, de sel et de poivre. Mélangez.


Astuces et conseils 
Pour une béchamel plus ou moins épaisse, augmentez ou diminuez la quantité de lait.


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