Bricks légères à la ricotta

120g Ricotta
3Feuilles de brick
6Brins de coriandre
Huile d’arachide


Étapes de préparation

1. Préchauffez le four th. 7 (210°C). Découpez la ricotta en 6 morceaux assez épais.
2. Découpez chaque feuille de brick en deux. Déposez au centre de chaque feuille un morceau de
    ricotta et une feuille de coriandre.
3. Rabattez les côtés, puis la partie supérieure des feuilles de brick. Placez un pic à brochette dans
    l’épaisseur du fromage.
4. Dans une poêle avec un peu d’huile, laissez dorer les sucettes 3 minutes sur chaque face. 
    Terminez la cuisson 4 minutes au four et servez immédiatement.