Joseph
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 |  Sujet: Les légumes anciens et insolites de A à Z  Dim 17 Mai - 10:44 | |
| Vous cherchez des légumes qui sortent de l'ordinaire pour enrichir votre potager et tester de nouvelles saveurs ?Cet ouvrage vous propose 82 fiches de plantes d'ici et d'ailleurs, oubliées pour d'obscures raisons ou originaires des Andes et d'Asie : ail rocambole, arroche, chayotte, chénopode Bon-Henri, chou vivace de Daubenton, courge de Siam, épinard-fraise, igname de Chine, morelle de Balbis, oca du Pérou, patate douce, physalis, poire de terre radis serpent, shiso, tagète luisante, tomatillo, ulluco... Vous y trouverez toutes les clés pour réussir leur culture : la préparation du sol, la plantation, l'entretien, la récolte, la conservation, la dégustation... Au sommaire :Introduction Les légumes anciens et insolites (76 légumes) Des plantes aromatiques originales (6 légumes) Biographie de l'auteur Ardent défenseur de la diversité légumière, Jean-Luc Muselle ne cesse de chercher et de cultiver des espèces et des variétés de légumes oubliés chez nous ou venus d'ailleurs. Il collabore à des magazines spécialisés. Détails sur le produitBroché : 192 pages Editeur : Rustica éditions (20 janvier 2012) Collection : LES FICHES RUST Langue : Français ISBN-10 : 2815301547 ISBN-13 : 978-2815301541 Dimensions du produit : 17 x 2,2 x 17 cm Article provenant d'ICI | |
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