Joseph
Messages : 709 Date d'inscription : 05/03/2020 Age : 73 Localisation : Janville 28310
| Sujet: Les légumes-tiges - Définition Sam 23 Mai - 20:01 | |
| Asperges, rhubarbe ou fenouil: Les légumes-tiges sont des légumes filiformes au goût prononcé. Les légumes-tiges comprennent tous les légumes aux tiges charnues, comme la rhubarbe, le fenouil, le fenouil potager ou encore le chou-pomme. Certains légumes-tiges sont cultivés sans exposition à la lumière pour conserver une belle couleur blanche. Ce procédé s’utilise notamment pour les asperges et le céleri-branche. Les légumes-tiges renferment de nombreuses substances précieuses et sont pauvres en calories. Ils sont aussi très sains. L’asperge est d’ailleurs considérée comme une plante médicinale car elle possède des propriétés diurétiques. Article provenant d'ICI | |
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